鱼汤，其实在华夏的家庭料理之中是很常见的一道菜，只是华夏的‘汤’都是以清汤为主。
无论味道怎么的变化，但我们的‘汤’都是清澈的，应该属于清汤类吧？
所以市面上我们见到的鸡、鸭、鱼、牛、羊，菌什么的，各种的‘汤’都是以清汤为主，我们主要食用的食材带来的‘鲜’。
当然华夏也是有着辣汤的，但是各地做法并不太一致，胡辣汤就是辣汤里的一种典型。辣椒搭配胡椒，在冬季食用是非常暖人脾胃的。
而韩国这边喜欢在清汤里加上辣椒面，还有蒜末，原本清汤在这些东西加入进去之后清汤也变得浑浊了起来。
蒜末的辛辣，再搭配辣椒的激辣，同样在这个还比较冷的中午时间，一碗辣汤下肚会让浑身上下都变得通透的。
金亚荣先给杨昆盛了一碗滚烫的鱼汤，她盛了一碗后她迫不及待的递给了他：“你先尝尝味道？”
在说了这句话之后，金亚荣的注意力全都集中在杨昆身上了。因为这家美食店是她带着杨昆来的，如果杨昆尝试之后觉得不好吃，那完全就是在伤她自尊心了。
毕竟这是一家她认为非常美味的料理店呢，如果却没有得到杨昆的赞许，那金亚荣肯定会觉得郁闷的。
杨昆拿着金亚荣盛的辣鱼汤先喝了一口汤水，一口下肚，滚烫的汤水配合着辛辣在顺着口腔进入了胸腔，辣味在胃里散开，这感觉就像是浑身的毛孔都张开了似的。
这样滚烫的辣汤，果然是中午醒神暖胃的好料理。特别是对那些喝了酒，早上起来还因为宿醉有些难受的人来说，一口热辣的汤水下肚瞬间就会精神起来。
这个二月天首尔所处的地带，导致他们的气温依然徘徊在个位数，或者零下。
所以这样的汤水在寒冷的季节里，那是相当满足的。杨昆喝了一口满足的发出了些许的感叹：“嗯~~汤汁很不错呀。蒜香的刺激，让一切都刚刚好，你也吃呀，盯着我干嘛。”
听着杨昆的对自己带他来吃的料理店说出了肯定的话语时，金亚荣灿烂的笑了起来：“哈哈哈，我第一次来吃的时候，也被这个味道给惊艳到了。特别是这样还有些寒冷的季节，一口汤下去呀，我觉得整个人都暖和了起来。”
杨昆笑着反驳道：“你一口汤就觉得浑身都热了起来，那是因为你坐在地暖上。”
餐厅这里的室内外的温差还是很大的，外面江面的寒风吹着，但房间里的暖气开着。在你进来的瞬间，你就想着脱外套了。
金亚荣被杨昆这么一说，她大咧咧的笑了起来：“哈哈哈~~是这个原因吗？辣鱼汤不错吧，尝尝鱼肉。”
杨昆挑起了一块桂鱼的肉，整体还行，只是少了一份‘鲜嫩’。
在华夏吃桂鱼的话，选择清蒸是比较多的，因为这款鱼肉相当的细嫩，而清蒸可以很好的保护这份肉质的细嫩的同时，也可以很好的让它的本身的鲜味不失。
而这个辣鱼汤的话，就等于是把鱼肉一直在水里煮着。肉质虽然吸收了丰富的汤料后让它的风味变得非常的浓厚了，但是却少了一分桂鱼本身的鲜美和鱼肉的细嫩感。
杨昆点了点头说道：“味道不错。但，有点浪费食材了。下次，你可以去华夏餐厅要一份清蒸鱼，不管是选择石斑鱼，亦或者这个淡水鱼王，桂鱼。你会感受到完全不同的鱼类料理。”
金亚荣点头说道：“我知道清蒸鱼，我们以前在H.K演出的时候，在酒店里就吃过清蒸鱼的，肉是非常鲜美的。但，我个人比较喜欢这样的辣味。”
杨昆笑了笑说道：“本来饮食就是因个人口味而决定的！不过，北海道那边的口味就要偏淡一点了，不知道你这次拍摄能不能习惯。”
金亚荣说道：“日本的口味清淡，那是指的怀石料理，和一些寿司之类的食物。其它的食物它的味道可一点都不淡哟，有些甚至比韩国还要做得咸，比如拉面就很咸。”
杨昆笑着说道：“放心，这次我会给你安排很好的美食餐厅，就是有可能那些餐厅都会排队。”
金亚荣一边吃着面前的辣鱼汤，一边说着杨昆安排的餐厅：“只要是很多人都说是好吃的餐厅，排队什么的我到是无所谓。可千万等我们别排了队之后，结果一吃才知道上当了！那样的餐厅，真的非常令人郁闷。”
杨昆笑着说道：“放心吧，这样的事情是不可能发生的，我好歹也是经历过日本美食的人了。”
主要是杨昆能够轻易的看懂日文，所以日本的美食网站上的推荐，他可以轻松的翻译在心。真正的好吃的餐厅，杨昆是肯定要带着金亚荣去打卡的。