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不过哈萨克千百年来的生活习惯很多人也不见得愿意改，逐水草而居，日出而作，日落而息已经是刻在他们骨子里的传统。
而江布尔的村子是因为口岸吃的出现才改变的，这种情况并不多见。
安排好了村子里的事情，劳动力一下子也就富裕起来了。如今月季已经做了村主任，自然也得考虑劳动力的安排问题。
只是这些老年人和女人实在没有合适的事情可做, 因为牧民女人从来没有工作的习惯。
虽然城市里的各民族女人已经开始进入工厂，但是真正的牧区还真没有这样的例子。
月季想了半天，又给杨革勇打电话商量，一番商议后决定在霍尔果斯口岸那里去开一个小吃大排档。
因为那里的土地都是属于村子里的牧场，他们在那干什么理直气壮。
报告打到乡里，乡里对这件事也吃不准, 又报告到县里。只不过等批下来又不知道啥时候了？
月季和买买提一商量, 先不等了, 干起来再说。等批下来估计挣得钱都够盖房子了。
反正他们弄大排档搭几个棚子，铺一些地毯就行。这些都是现成的，再说又没打算弄多复杂的东西，弄几个馕坑子，再挖几个土灶就行。
到时候馕饼，手抓饭，馕坑肉，拉条子一搞起来，市场那么多人闻着味儿都得跑出来。
到时候若是有人管，告诉他们：“我们哈萨克是个好客的民族，谁饿了来吃点咋了嘛？”
事情定下来, 买买提和几个村里管事的就去张罗东西，一下午就给弄了个差不多。
第二天一早，一帮男人就去挖土灶，建馕坑。本以为市场管理人员得出来管，结果连个问的人都没有。
白天一天，灶台和帐篷全部搭好，就准备开业了。
这个大排档搞了几个大帐篷, 可以同时容纳一百多个人就餐。帐篷都是用牧民自己赶得毡子做成的, 加上地毯，不但漂亮，还非常的有民族特色。
大排档的主力都是各家手脚利索的女人们。初步确定是给工资，剩下的利润再平分给村民。
当然，这一切都得等营业之后再商量，见不到钱，什么都是空想。
开业这天，女人们都穿着自己最漂亮的衣服天还没亮就来到了大排档。
等到九点多到了饭点的时候，各种吃食已经摆到了桌子上，那香味立马弥漫了整个市场。
刚刚摆好摊的商户们纷纷跑了过来，价格都没问就开始要了自己喜欢的东西吃了起来。
在北疆不用担心挨坑，绝对的良心价，各种拉条子两块钱一碗，不够吃免费加面。
今天来的女人大概有三十多个，一开始看热闹的多，因为做饭用不了那么多人。