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第386章 江青先生生辰宴

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饕餮吃了千狮王,又吞了鬣狗,长出了千狮王强健的身体,寒潭中活物一下子全都消失不见,饕餮又列出牙齿,噗通,跳入寒潭之中。

今日准备答谢宴,昨天晚上却无意中听白月说,今日也是**先生的生日,回忆昨天晚上,**先生欲言又止的样子,江小厨心里明白,原来爷爷差一点以为摆宴是因为他生辰。

一大早起来,江小厨准备了红鸡蛋,偷偷藏起来,**先生坐在一旁,一个个的把点心包起来,每一包点心十八块,颜色各不相同。

临近正午,客人陆陆续续赶来了,白月领着**先生换了一身新衣服,时间仓促,便没有太讲究,只是换了一身看上去相对来说比较喜庆的红色。

江小厨在楼下准备着,先上了一些蜜饯红果、大红瓜子、红皮花生、红枣茶,一些时令水果,给客人先吃着,顺便等着**先生下楼。

等**先生下来的时候,中华一厨坐满了客人,平日里最闹腾的妖精,今日也闭嘴了,安安静静的看着**先生下楼。

每个妖精面前都放着一对碗碟,倒扣着。

**先生一脸微笑:“别愣着了开饭开饭,”

白月扶着**先生下楼,扶着**先生坐下,指着**先生面前的碗碟:“您先开。”

**先生打量着碗碟:“这是做了什么好吃的,我都闻到香味了。”

白月催促**先生赶紧打开,**先生这才不紧不慢的把碗碟打开,里面没有什么好菜,静静窝着一个鸡蛋。

**先生妖精里面浸润着泪花:“这是谁过生日啊。”

江小厨端着长寿面线出来:“还能有谁啊,您呗。”

**先生擦了泪花:“我都忘记了。”

白月把鸡蛋递给**先生:“剥开蛋壳,剥开过去,从今天开始,又是新的365天。”

**先生拿了鸡蛋,磕在桌子上,磕开一个小口,慢慢剥开,露出光滑的蛋白,整个红鸡蛋被完整的剥开,凑过去咬了一口,也不知道是因为鸡蛋太好吃,还是感动的,或者两者都有,**先生的胡子都不住的颤抖着。

等**先生吃了鸡蛋,其他妖精才开始吃自己面前的鸡蛋,一时间屋里传来磕鸡蛋的声音。

然后是吃长寿面线,**先生年纪大了,江小厨特意煮的很软,但又不至于面线断掉。

一碗面除了面就是汤,没有一点其它的食材,**先生夹起一根面线,好长,站起来,半碗面被拉起来:“好长啊。”

江小厨握着拳头:“祝爷爷年年有今日,岁岁有今朝,每天都是开开心心的。”

:“好好好。”

**先生连连说好,眼睛里全是笑意,从身上取了一把钱:“没顾上包红包,拿着拿着。”

江小厨收了,放在怀里:“爷爷吃面,我这边准备上菜,今天我爷爷年纪大了,大家不要灌他酒,各自喝各自的,等一下我替爷爷给你们敬酒。”

:“不妨事,不妨事,你先去忙,忙完了过来喝一杯就行。”

:“谢谢了。”

江小厨回到厨房,大菜一早就开始准备了,因为以为**先生已经过了百年,今天寿宴的菜色以红为主。

红炉烘雪衣、红肉锅子、红丸子、红炖肉、红肘子、红烧鱼骨、红梅珠香、红豆膳粥、红烧赤贝、红油鸭子;压轴菜色万字珊瑚白、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶、红扒鱼翅。

**先生吃饱了之后,又连喝了一些酒,有些晕醉,白月搀扶着**先生挨桌敬酒,有白月看着**先生手中端着一碗酒,每到一桌抿一小口,一圈下来,**先生手中的酒才喝了一半。

白月擦着**先生的额头:“出汗了,爷爷,咱回屋躺一会儿吧。”

“这么多客人呢,我走了,多不好意思。”

“没事,这里还有我呢,这酒席估计要吃到晚上了,等你睡醒了,在下来招呼客人,好不好。”

白月哄着**先生,扶着**先生上楼,**先生真的是喝醉了,刚躺下,白月给他脱了鞋,盖好被子,**先生打鼾的声音响起来了。

白月轻轻关上房门,来到厨房:“小厨,到哪里了?”

江小厨看着身后满满的食材,已经洗干净了,堆放在哪里,蓝蝶蹲在后厨,帮着洗菜。

江小厨看过菜谱之后:“已经到了红炖肉了,爷爷呢。”

“有点喝醉了,我让他先去睡一会儿。”

“你怎么不看好爷爷,他年纪大了,不能喝太多的酒。”

“我看着呢,不会让爷爷喝太多的。”

江小厨从笼屉里端出来蒸好的鲫鱼,整只把鱼骨拆出来,鱼肉放在一旁,蓝蝶拿了一些黄瓜丢入水盆中,白月拿了一根,擦擦干净咬了一口:“这是要做红烧鱼骨吗?”

“没错。”

江小厨把拆出来的鱼骨头去掉上面的肉,把一些锋利的鱼刺剪掉,放入水盆当中,加入开水,浸泡。浸泡鱼骨需要一个时辰,这期间,江小厨又去准备别的菜色。

江小厨打开另一口锅,里面装满了红彤彤的肘子,筷子插入肘子里面,已经熟透了:“阿月,上菜。”

白月放下黄瓜,端着一份份肘子上餐桌。

泡了一个时辰的鱼骨,又上锅蒸了两刻钟(半小时左右),将涨发好的鱼骨捞出,放入冷水当中,加入冰块继续冷水泡发。

**先生一觉睡醒,这一觉睡得时间有些长,这么多天,自己每天都提心吊胆的,如今终于可以睡一个好觉了,一觉醒来,天已经黑了,不见一点灯光,**先生坐起来,揉揉脸,这一觉睡得真是舒服。

白月推开门进来,**先生穿着鞋袜:“怎么不敲门呢?”

“老祖宗,您终于醒了。”

“啥意思,咒我呢?”

“不是,这一觉您睡得也太长了吧,吓死我,小厨上来看您好几遍。”

“担心我一觉不醒啊。”

“呸呸呸,大喜的日子,胡说八道,赶紧呸三下。”

**先生虽然不迷信,但是还是照做了。

泡发了五个时辰的鱼骨头,擦干净表面的水分,切成1寸尝的小段;油菜心洗净,抽去老筋。另取一只干净的铁锅,注入半锅清水,大火烧开,将油菜心投入锅中,熟透之后捞出,控干净水分,取来一些清汤,加入锅中用来提鲜,加入料酒、精盐、酱油,大火烧开,放入鱼骨在小火慢烧半盏茶(三五分钟左右),把控干水分的油菜心放入锅中;再取来一些玉米面,加入清水,搅拌均匀,倒入锅中勾成芡汁,淋上鸡油,搅拌均匀,拿出来一些边沿比较深的碟子,把做好的红烧鱼骨装进去,端了出去。

白月扶着**先生,**先生推开白月:“不用扶我,还没老到路都走不了。”

江小厨站在楼梯口,望着**先生:“爷爷您醒了。”

“这一觉睡得舒坦,客人怎么少了这么多。”

“天很晚了,客人大部分还要顾家,所以就先让他们回去了。”

“真的是老了。”

**先生走下来,坐在餐桌旁边:“有点饿了,还有没有剩饭。”

“爷爷,您是寿星,怎么可以吃剩饭呢,而且我做的菜,还从来没有剩下过呢?”

**先生被江小厨的自信逗乐:“那行,还有什么才吗?”