这时，一位绿裙婢女，端上来了一碟子切好了的羊肉片。
杨沉笑着介绍说：“玉大人，此物名唤垛子羊肉，相传起源于前明时期的宁陵县四大名吃之一。其作法就是把整羊煮烂了，然后挤压，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片。您请看，这羊肉色泽浅红，薄的透明，肉味鲜香，甚是可口也。”
他介绍吃食给玉柱，纯属是没话找话说。因为，老四不喜欢和陌生人多说什么，一直冷着张脸。
玉柱一看就是随和之人，杨沉便主动找玉柱搭上了话，免得现场的气氛太过于尴尬了。
除了这两道菜之外，玉柱觉得，宁陵的徐家火腿，也算是下酒的好菜了。
等散席之后，老四捧茶笑道：“亏你好耐心，陪着杨沉鸹噪了半天。”
玉柱笑而不语，他的这种本事，其实是驻京时修炼出来的。