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第351章:浪漫主义者

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佐藤良人逐一品尝着,赞叹道:“红色的是草莓与醋栗、橙色是胡萝卜与芒果、黄色是南瓜与玉米、绿色是西蓝花和猕猴桃、青色是秋葵和哈密瓜、蓝色是蝶豆花和蓝莓、紫色是紫甘蓝与葡萄……多么美妙的组合。这道菜的创意,简直太棒了。”

“真是……在传统的基础上做出了非常大胆又漂亮的创新!”艾伦·罗布斯也是赞不绝口。

韩嘉怡向白仁宗眨了眨眼,偷偷伸手跟他比出了一個“v”。

随后是汤,而韩嘉怡端上来的自然就是“晚霞”了。赤红的番茄汤表面漂浮着一些蛋絮,看起来就像是被晚霞映红了的半边天。

看到这道汤的时候,其实评审们都显得有点担忧:前面一道法式蔬菜冻本来就是以酸味为主,现在又端上这道汤,真的没关系吗?过多的酸味组合起来只会让人觉得腻。虽说韩嘉怡调整了“彩虹”的材料,把番茄换成了醋栗和草莓,但毕竟整体还是酸味为主。

但是,众人喝了一口后,就不约而同的发出了一声叹息:“嚯……”

“这个美妙的甜味!”罗西尼·萨勒诺,“完全尝不到任何番茄的酸味了,只剩下那股特别的甜味与鸡肉的咸香……这要怎么才能将番茄的酸味完全消除呢?真是太不可思议了!”

“啊……”佐藤良人闭着眼睛一脸陶醉,“喝下去之后不知为何觉得胃里暖洋洋的,整个人都感觉被治愈了。如果我生病了,我一定会想要喝一碗这样的汤。”

“别卖关子了,告诉我们这些老家伙吧,怎么做到的?”艾伦·罗布斯抱着胳膊饶有兴趣的笑道,“是如何消除了番茄里的酸味?”

“其实就是煮面汤啦。”韩嘉怡抿嘴笑道,“面里的碱中和番茄里的有机酸,这样喝起来味道就更加柔和了,还能保护胃。是我和我老公一起想到的。”

白仁宗笑着瞪了韩嘉怡一眼,扔去一个“就你讨人喜欢”的表情。

而韩嘉怡则是冲他眨了眨眼,回了一个“我可是你老婆”的表情。

“多么浪漫的创意啊。”罗西尼·萨勒诺大笑道,“不管是这特别的外形,还是二位的爱情故事,都让这道料理变得更加美味了!我喜欢这孩子!”

“确实,极具浪漫主义的造型和含义。”艾伦·罗布斯指着韩嘉怡笑道:“法国可是浪漫之都,孩子,你在法国那边一定会很受欢迎的。”

“哼哼。”韩嘉怡有点得意了,见状白仁宗催促道:“好了,下一道。”

于是,韩嘉怡端出了自己的副菜:“冬日的回忆。”

这道菜一登场,那特别的造型就吸引了评审们的目光:白色的雪地上,堆着三个胖乎乎的雪人,让人回想起了冬天和家里人一起堆雪人的情景。

“喔,何等的漂亮啊。”罗西尼·萨勒诺赞叹道,“这姑娘居然只是两星米其林的主厨?这帮米其林的蠢货,到底在做什么呢?为什么埋没了这样的人才?”

“还是先尝尝味道吧。”艾伦·罗布斯回道,然后舀起一个雪人,一口吃下。

“下面的雪是用冰冻粉碎机制作的‘鳕鱼慕斯’,而上面的雪人是两个虾肉丸子,小的是纯虾肉,大的里面还有夹心,是虾脑……三种材料,逐步提升了口中的鲜味。”

“第二个雪人是用章鱼制作的,里面加的夹心是章鱼蛋!”佐藤良人惊叹道,“没想到,除了我们国家的厨师之外还有人会用章鱼蛋做料理……这份丝滑的口感和章鱼的鲜甜搭配起来,多么美妙的味道……”

“第三个雪人是用蟹肉制作,里面的夹心是蟹黄。”罗西尼·萨勒诺解释道,“这道菜,真是非常完美的阐释了什么叫‘层次感’,它逐层递进,从味道最淡的鳕鱼慕斯,再到虾肉丸,接着添加虾脑,逐步的提升海鲜的味道,让你能越来越明显的品尝到这种材料的‘鲜’。”

“这道菜给人的感觉就是……”佐藤良人沉吟了一会儿说,“何为海鲜?这,就是海鲜。”

“你这个女孩。”艾伦·罗布斯指着韩嘉怡笑道,“这份创意和细腻的料理手法,这份手艺绝对有世界顶尖的水准,为何只是一家两星米其林的主厨?看来,米其林的这帮家伙真的是水平越来越低了,居然漏掉了这样一位优秀的厨师。”

白仁宗一直在旁笑而不语,截止到目前,韩嘉怡端上来的都是她之前就已经做过的料理,只是现在才第一次在公众之前展示出来。

而接下来,即将端上来的主菜,是白仁宗之前也没见过的,韩嘉怡最近才想出来的,她人生套餐中的最后一份“主菜”。