加上几个月的工资，何雨柱又不肯卖古董，还想着收购古董，又是一大笔的支出。
酒楼那边，也就是一开始的时候，人们图新鲜，慢慢的，利润也是降了下来，这时候，利润只有四成不到。
这还要多亏了那些外国商人，半个月，一个月的时间，基本上都要去何家菜吃上一顿。
毕竟，他们谈生意的时候，也需要找一个上档次的饭店不是。
这里毕竟是华夏，酒楼里面华夏特色，也是吸引人的标志。
最关键的是，这群来到华夏的商人，其他的没有学会，酒桌文化这一类的东西，倒是学了个八成。
当然，最近的京城，因为何家菜的原因，一下子也多了好几家的饭店，酒楼，规模大小不一。
虽然，他们的厨房师傅，可能比不上马华，但是，普通的菜，却可以比得上何家菜的普通师傅。
只不过，他们没有何雨柱的本领，能够在后勤方面出奇制胜。
那些逆季节的蔬菜，水果一类的东西，他们千方百计的打听，也是得不到哪怕任何的信息。
甚至于，他们想要跟踪，都没有办法，小卡车的速度太快了。
同样，也是因为他们的存在，何雨柱的养殖场，也算是多了一批客户，虽然他们需要的食物，加起来也没有多少。
时间又是三个月，京城附近，何雨柱创办的养殖场。和各个村子的合作，因为都是签订了长时间的协议，何雨柱也不用担心出问题。
哪怕未来，这些人觉得养殖场，赚不到钱了，他们也没有办法反悔。
不过，养殖场怎么可能会出现亏损呢，现在各个村子加起来，平均每个月，可以出栏近八千头猪。
当然了，因为养殖场时间的原因，明年的话，应该还可以在这个基础之上，再提升两千头出栏量。
至于更远的地方，何雨柱没有什么想法，二十年之后，养殖场几乎是肯定要离开京城，去往其他的地方。
京城想要发展的话，绝对不可能保留这么多的养猪场，在二环，三环里面。
而养殖场这边呢，除了养猪之外，也有一些人，有一些特别的手艺，他们会养羊，养牛。
对于这一群人，何雨柱自然是将他们放在合适的岗位上，他的山河图里面，也是有牛，羊的存在。
毕竟，这年头放牛的小孩子太多了，长大了，哪怕没有继续放牛，但是，手艺肯定是还在的。
当然了，牛和羊的养殖，就不是养猪那么的简单了，所以，专业性更强的他们，可以得到更高一级的工资。
因为牛长成的时间很长，所以，工资方面，自然就不是和养猪场工人一个水平。
何雨柱估计，等着明年年底的时候，养殖场就可以全面均衡下来。
时间来到了11月，何雨柱这些日子，也不去管养殖场的事情，每天，他几乎是雷打不动的，都会去琉璃厂。
偶尔，他还会遇到原四合院里面的一些人，比如说许大茂，二大爷他们。